감자1 감자 보관방법 - 냉장보관,냉동보관을 하면 안되는 이유 (feat.발암물질) 안녕하세요, 여러분.최근에 저는 집에서 직접 만드는 밀키트에 대해 관심이 많은데요. 바쁜 하루하루를 보내면서 집에서 매번 요리하기가 얼마나 어려운지 다들 아실 것이라고 생각해요. 그래서 각종 식재료들을 가지고 밀키트를 만들 때 많이 쓰이게 될 감자! 주의해야할 감자 보관방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 감자는 다양한 요리에 필수적인 식재료입니다. 많은 사람들이 감자를 보관할 때 냉장고나 냉동실을 사용하는데, 이는 감자의 맛과 질감에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 발암물질 아크릴아마이드(Acrylamide) 생성 가능성을 높일 수 있습니다. 이번 글에서는 감자의 올바른 보관 방법과 냉장, 냉동 보관이 왜 적합하지 않은지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 감자를 냉장 보관하면 안 되는 이유전분.. 2024. 5. 21. 이전 1 다음
